デリ風 かぼちゃのサラダ
まるこ家 @cook_40248166
ほくほくのかぼちゃでデパートの地下で売っているような高見えデリ風サラダに♪おもてなし料理にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
市場でかぼちゃを丸ごと1個買ったので。残りは定番のかぼちゃ煮にします♪
デリ風 かぼちゃのサラダ
ほくほくのかぼちゃでデパートの地下で売っているような高見えデリ風サラダに♪おもてなし料理にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
市場でかぼちゃを丸ごと1個買ったので。残りは定番のかぼちゃ煮にします♪
作り方
- 1
かぼちゃは、適当な大きさに切り、レンチン（600W 7～8分）して柔らかくする。
-
- 2
柔らかくなったかぼちゃをつぶし、熱いうちに塩・胡椒を少々ふっておく。
-
- 3
ハムは千切り、きゅうりは、薄切りし、塩をふって暫くおく。
-
- 4
玉ねぎは、薄切りして水にさらしておく。
-
- 5
ハム、洗って水気を切ったきゅうりと玉ねぎ、マヨネーズ、くだいたクルミ、レーズンを入れて混ぜる。
- 6
塩・胡椒で味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・クルミを入れることで食感が楽しめます。クルミの代わりにくだいたアーモンドやスライスでもOK
・今回は入れませんでしたが、クリームチーズを入れると更にボリュームup
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