冬瓜は一口大に切り、皮をむく。

小鍋にツナ缶をオイルごと入れて生姜チューブ2cmを加えて中火で炒める。

冬瓜も加えさらに炒める。

ひたひたの量のだし汁を入れ、酒大さじ1、みりん小さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2を加えて沸騰させる。

弱火にして蓋をして10分煮る。

水溶き片栗粉ををつくる。片栗粉大さじ1を水大さじ2でとく。

鍋に水溶き片栗粉を入れて弱火で混ぜながらいい感じにとろみがつくまで煮たら出来上がり！

お皿に盛って大葉をトッピングしました。ねぎでもいいですね。