【大量消費！】きゅうりのパリパリ漬け♡
ichi7070 @cook_40107187
蜂蜜屋の蜂蜜を使ったレシピ。砂糖なし蜂蜜だけで作っても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
あのお漬物が好きなんですけど、買うとお高い……夏になると近所から大量のきゅうりが届く……家族にアレルギー持ちがいるから生では食べられない……というわけで手作り！ぱりぽりぱりぽり止まりません♡
【大量消費！】きゅうりのパリパリ漬け♡
蜂蜜屋の蜂蜜を使ったレシピ。砂糖なし蜂蜜だけで作っても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
あのお漬物が好きなんですけど、買うとお高い……夏になると近所から大量のきゅうりが届く……家族にアレルギー持ちがいるから生では食べられない……というわけで手作り！ぱりぽりぱりぽり止まりません♡
作り方
- 1
きゅうりを1cm以下の大きさで輪切りにし、塩を振りかけてしばらく放置する。
- 2
調味料を沸騰させ、ぎゅっと水気を絞ったきゅうりを投入する。再沸騰したら火を止め、冷めるまで待つ。
-
- 3
きゅうりを取り出し、調味液をもう一度沸騰させる。きゅうりを戻し入れ、冷めるまで待つ。
-
- 4
冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでパリッとなります。
コツ・ポイント
味付け、食感ともにお好みなので、砂糖や酢の量を変えたり、放置時間を変えたりして自分好みのきゅうり漬けを見つけてくださいね♡
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