Deviled chicken
Nilmini @cook_40142969
スリランカではデワルチキンと呼ばれ人気の炒め物です。鶏肉以外にも魚やシーフードを使った物もあります。
このレシピの生い立ち
こちらに来てから覚えました。
Deviled chicken
スリランカではデワルチキンと呼ばれ人気の炒め物です。鶏肉以外にも魚やシーフードを使った物もあります。
このレシピの生い立ち
こちらに来てから覚えました。
作り方
- 1
鶏肉に塩、胡椒をして片栗粉をまぶし油で揚げ、油をきっておく
- 2
ニンニク、生姜をみじん切り、玉ねぎ、パプリカをスライス切り、トマトをくし切りにしておく
- 3
フライパンに大さじ1の油を入れてニンニク、生姜を弱火で炒め香りを出す
- 4
そこに玉ねぎ、パプリカを入れて塩ひとつまみを入れてさっと炒める
- 5
そこに揚げた鶏肉、トマト、チリピーサス、オイスターソース、トマトケチャップ、醤油を入れて全体的に絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
野菜は歯応えが残る感じで炒め過ぎない方が美味しいです。
唐辛子はお好みで調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20950417
