簡単 チンジャオロース
塩たま @cook_40173744
かんたんてづくりチンジャオロース
調味料は大体で記載しているので、味見しながら調整してみてください！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲の素を買おうと思ったのですが、てづくりの方が圧倒的に安く済むと思い挑戦
簡単 チンジャオロース
かんたんてづくりチンジャオロース
調味料は大体で記載しているので、味見しながら調整してみてください！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲の素を買おうと思ったのですが、てづくりの方が圧倒的に安く済むと思い挑戦
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取り細切りに
たけのこは水を切っておく
(細切りのパックを使用) - 2
豚こまはなるべく細切り(食べやすい大きさでも)
醤油①を揉み込み、片栗粉をまぶす※醤油の量は全体になじませられる程度
- 3
フライパンにごま油をひき、たけのこ→ピーマンの順で炒めて、
一度お皿に取り出す。※ピーマンはサッと！
- 4
フライパンに再度ごま油をひき、お肉を炒める
- 5
大体表面に色がついたら、
ピーマンとたけのこを戻し、
オイスターソース、醤油②、はちみつを入れる - 6
全体になじませたら完成
コツ・ポイント
・お肉に下味→片栗粉を行うこと
お肉は豚でも牛でも
・ピーマンはサッと！油が全体に行き渡る程度で取り出すこと
炒めすぎると苦味がが強くなる気がします
あと歯応えがなくなります
・はちみつの量はお好みの甘さで調整
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