ピーマンの豚ひき肉詰め♪やわらか♪
MikiOp @cook_40115013
お肉の旨味を焼いて閉じ込めてから煮るのでジューシーでピーマンはとっても柔らかく食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
子供達が焼いて味付けする肉詰めだとピーマンに味が染みない…と。なので煮てみたらピーマンが柔らかくなりとっても食べやすくなりました。
家族にも大好評です♪
ピーマンの豚ひき肉詰め♪やわらか♪
お肉の旨味を焼いて閉じ込めてから煮るのでジューシーでピーマンはとっても柔らかく食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
子供達が焼いて味付けする肉詰めだとピーマンに味が染みない…と。なので煮てみたらピーマンが柔らかくなりとっても食べやすくなりました。
家族にも大好評です♪
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにして豚ひき肉と混ぜる。
- 2
調味料を全部入れて、更に混ぜ合わせる。
- 3
ピーマンを半分に切って具が剥がれないように片栗粉を振って、具を詰める。
-
- 4
フライパンに油を入れて肉の方から加熱する。
-
- 5
焼き色が付いたら裏返す。
-
- 6
ひとつのフライパンにまとめて、麺つゆ、水、酒を入れてピーマンが柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
最後に甜菜糖をピーマンの上にパラパラと振りかけて一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後に入れる甜菜糖が隠し味♪とっても美味しくなります♪上白糖でもオッケーです。
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