デパ地下風マリネ
デパ地下風、おしゃれできれいです。
このレシピの生い立ち
ネットで見て作りました。美味しかったので、マイレパートリーに入れました。
作り方
- 1
人参ときゅうりは細せん切りにして、塩をふって五分ほど置きます。(わたしはスライサーで切ってから細く切っています)
- 2
玉ねぎもせんぎりにし、水にさらします。
- 3
イカは輪切りにしてさっと茹でます。
- 4
マリネ液を合わせておきます。
- 5
①と②水気を切り、④のマリネ液であえます。
レモンの薄切りを4等分して合わせてください。
コツ・ポイント
なるべく細く切ってください。
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