簡単！HMで！かぼちゃのスコーン♡
MU3SHI☆ @cook_40361308
サラダ油&豆乳&はちみつで健康志向！
冷凍かぼちゃを使うので年中作れますが
秋に食べたいかぼちゃのお菓子♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使って、簡単&可愛いスコーンを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍かぼちゃはレンジで解凍しておく
- 2
皮から１センチほどのところでカットし、１センチくらいの角切りに
残りはペースト状にしておく -
- 3
ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、牛乳を入れて、ゴムベラでよく混ぜる
- 4
ペースト状のかぼちゃ、はちみつを加え、ボウルに押し付けるようにしながら混ぜる
- 5
生地がよく混ざり、まとまったら角切りのカボチャを加え、軽く混ぜる
(生地の中の方まで混ぜなくてもOK) -
- 6
３センチほどの厚さにのばして
カット(今回は8等分にしました)
クッキングシートの上で行うと楽です♪ -
- 7
180℃のオーブンで20〜25分焼く
- 8
完成！
コツ・ポイント
豆乳は様子を見て足してください
⑤の時にかぼちゃを極力つぶさないようにする！
はちみつ大さじ1だと少し甘さ控えめです
クルミやレーズンを加えても○
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