アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビは塩水に漬けて解凍し、酒と片栗粉で下処理をする。
（解凍した後に背ワタもあればとる） - 2
お米は研いでザルにあげる。
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りに。（ホールコーン缶を使う場合は缶から出して水を切る） - 3
お米を釜に戻し、三合の目盛りより少し少なめにお水を入れ、コンソメと塩を入れる。
- 4
切った野菜、コーン、エビを入れて普通炊飯で炊く。（具材を絶対混ぜないでください、コメの芯が残る原因に、なります）
- 5
炊き上がったら5分蒸らし、バターを入れてよくかき混ぜる。
（味を見て塩や胡椒を足しても） - 6
盛り付けてパセリを振りかけて出来上がり。（パセリはドライでもお好きな方を）
コツ・ポイント
ピーマンは一緒に炊くとほぼ姿が見当たらなくなるので、ピーマンの存在感がある方が好きな方は、お好みで炊けた後に入れてもいいと思います。
細かく切ったベーコンを入れても美味しいです。
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