ニンニクとかつおぶしで卵とじ
EMIラク @cook_40326310
優しい卵とじが物足りないときに。箸が止まらなくなります。キャベツ大量消費！
このレシピの生い立ち
キャベツと卵があったのと、普通の卵とじでは物足りない気分だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷いて唐辛子とニンニクを軽く炒め、キャベツを加えて炒めたら、かつおぶしを全体にまぶす。
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- 2
塩と醤油で濃い目に味付けしたら、とろみちゃんでとろみをつける。
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- 3
中火でほぐした卵を加え、ゆっくりと混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵に火を通しすぎず、ゆっくりと軽く卵を混ぜ合わせる。混ぜ合わせずに火を止めて蓋をするのでもよいと思います。
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