ツナときのこのカレーピラフ

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

きのこと野菜を使ったピラフ料理です。
このレシピの生い立ち
きのこと野菜がたっぷり入ったピラフです。辛味が少ないので、お子様も食べやすい味付けです。

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材料

2人分
  1. えのき 1袋(200g)
  2. 1.5合
  3. ツナ 1缶
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんじん 1/3本
  6. ピーマン 1個
  7. 米の下味
  8. 1.5カップ
  9. コンソメ 大さじ1
  10. 小さじ1/2
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. カレー粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    米をといで30分ほど浸水し、ザルにあげておく。

  2. 2

    えのきは根元を切り、1/2に切る。玉ねぎとにんじん、ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に①の米、ツナ、えのき、たまねぎ、にんじんを入れ、米の下味を混ぜてから入れて炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったらピーマンを加えて2分ほど蒸らして混ぜる。

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レシピ作者

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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