我が家の定番☆卵エビブロッコリーサラダ♪
mii☆sama @cook_40299253
オリジン弁当のブロッコリーエビサラダの手抜きバージョン♪
このレシピの生い立ち
オリジン弁当のブロッコリーエビサラダ好きなんです♪たくさん食べたい時は自分で作ります♪
我が家の定番☆卵エビブロッコリーサラダ♪
オリジン弁当のブロッコリーエビサラダの手抜きバージョン♪
このレシピの生い立ち
オリジン弁当のブロッコリーエビサラダ好きなんです♪たくさん食べたい時は自分で作ります♪
作り方
- 1
ブロッコリーはぶつ切り、ブロッコリーの芯は1.5cm角に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、ブロッコリーの芯を茹で、再び沸騰したらブロッコリーを入れ1〜2分茹で、冷凍エビを入れる。
- 3
冷凍エビに火が通ったら、ザルに上げ、水気をよく切る。
- 4
卵は沸騰したお湯で12分茹で、殻を剥き、ぶつ切りか輪切りにする。
- 5
ブロッコリーとエビと卵を器に盛り付け、上からマヨネーズをかけて、出来り♪
コツ・ポイント
卵を切ってマヨネーズと和えると、卵が潰れるので、マヨネーズは和えずに上からかけています♪
マヨネーズが足りない時は食べる時に足しています♪
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