もやしと小松菜ばそれぞれで炒め、塩胡椒で味を整える。

豚ロースは筋切りをし、包丁の裏でたたく。塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、豚ロースを焼く。片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして中火で火を通す。

豚ロースに火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら★の調味料を加え、アルコールが飛んだら豚ロースを戻しソースを絡める。

豚ロースを取り出し食べやすいサイズに切り、ソースを上からかける。付け合わせのもやし、小松菜を添えて完成。