フレッシュな高原野菜で☀我が家のポテサラ
White☆Lily @cook_40082657
我が家のサラダをご紹介❤新鮮な材料を厳選し、丁寧に作ったポテサラは、どんなメイン料理にもあいます。ぜひ今晩お試し下さい。
このレシピの生い立ち
久々に先月、母が作るポテサラを食べました。高原野菜がゴロゴロ入っていて懐かしい味でした。
私が作るよりもマヨは少な目。熱いうちに混ぜたせいかしっかり味が馴染んで美味しかったです。
ぜひ皆様もお試し下さい。
ミソはオリーブオイルかも❕
フレッシュな高原野菜で☀我が家のポテサラ
我が家のサラダをご紹介❤新鮮な材料を厳選し、丁寧に作ったポテサラは、どんなメイン料理にもあいます。ぜひ今晩お試し下さい。
このレシピの生い立ち
久々に先月、母が作るポテサラを食べました。高原野菜がゴロゴロ入っていて懐かしい味でした。
私が作るよりもマヨは少な目。熱いうちに混ぜたせいかしっかり味が馴染んで美味しかったです。
ぜひ皆様もお試し下さい。
ミソはオリーブオイルかも❕
アプリでひらく作り方
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長野県で購入した高原野菜です。どれも都内で見る野菜より大きく、新鮮で味も濃い❤
これらを使ってサラダを作りましょう。
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キュウリは薄い輪切りにし、塩揉みを。タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
ジャガイモと人参、卵は熱湯で茹でます。
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ジャガイモを潰し、人参と卵を入れ、暑いうちに調味料を混ぜます。
食べる直前に、よく絞ったキュウリを合わせます。
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- 4
我が家のポテサラはジャガイモがゴロゴロ。マヨは少な目、オリーブオイルで口当たりは滑らか＆軽いんです❕
ボナペティ❤
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コツ・ポイント
☀ジャガイモは茹ですぎない／潰し過ぎない❕ジャガイモ本来の美味しさを味わって下さい。
☀マヨやオリーブオイルの量はお好みで調整を。気持ち、少な目がおススメ。
☀キュウリを混ぜるのは食べる直前。水を絞ってタッパーに入れても結構水が出ます。
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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