カツオとアボカドの韓国風

sheena39
sheena39 @cook_40063094

カンタン和えるだけ。豆腐にのせて冷奴に!ごはんにのせて丼ぶりにしても、そのまま食べて酒の肴にも美味しい鰹の韓国風です。
このレシピの生い立ち
ダイエットでお豆腐が主食の毎日。旬のカツオと合わせてヘルシーで美味しくて、カンタンな味付けは?と考え、大好きな韓国風にしました。

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材料

1人分
  1. かつお(刺身またはタタキ) 60g
  2. プチトマト 2〜3個
  3. キムチ 25g
  4. アボカド 1/2個
  5. ごま油 小さじ1/2
  6. ジャバンのり 適量
  7. キムチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさのブツ切りにする。プチトマトは半分にカット。

  2. 2

    キムチが大きい時はハサミでチョキチョキ切ってカツオに大きさを合わせると食べやすいよ。

  3. 3

    ボウルに1、2、キムチューブを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    アボカドも刻んで加え、ごま油を垂らしたら全体を混ぜ合わせて出来上がり。
    食べる時にジャバン海苔をかけてね。

  5. 5

    冷蔵庫で10分ほど置いて味を馴染ませるとさらに美味しいです♪

  6. 6

    今日はお豆腐と合わせて韓国風冷やっこに。
    お好みで青じそやネギ、白胡麻など入れても、とっても合いますよー。

  7. 7

    キムチューブはクックパッドマート等で購入できると思います。
    無ければキムチの素やコチュジャン系ソース、醤油でも代用OK。

コツ・ポイント

先にカツオとキムチを混ぜて味をなじませ後からアボカドとごま油を加えるのが味付けポイント。

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レシピ作者

sheena39
sheena39 @cook_40063094
に公開
普段は自己流ですが、ここぞという時に正統派レシピで本格的なのきちんと作れるようになりたいなあ。って思います。
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