かつおの漬け丼アボカド添え
すずめっち @cook_40105562
しっかり味をつけたかつおとアボカドが高相性。アボカドにわさびしょうゆをたらせば、一杯で二度美味しい満足丼。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているヨシケイのレシピをアレンジ。アボカドが大好きなのでのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・酒を耐熱皿に入れレンジで沸騰するまで加熱する。おろしたしょうがとしょうゆを合わせて冷ます。
- 2
かつおは食べやすく切り、１に１５分ほど漬け込む。
- 3
温かいご飯に焼き海苔をちぎってのせる。２のかつおをのせ、お好みで漬け汁もかける。
- 4
アボカドは半分に切り、スプーンでアイスのようにすくって仕上げにのせる。お好みでわさびしょうゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
アボカドの量はお好みで加減してください。
大葉やねぎなどのせてもいいと思います。
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