食感がいい！れんこんのきんぴら
玄チャンすきすき @cook_40342572
シャキシャキれんこんの食感がたまらない〜
ごぼうより処理が楽なのでうちのきんぴらはれんこんが定番です！
このレシピの生い立ち
好きなきんぴらを処理が簡単なれんこんでいただきました♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参、れんこんの皮をむき
お好みの切り方で。
れんこんは５〜7mmくらいだと食感がしっかりして美味しいです！ - 2
れんこんを酢水にさらす。
面倒ならやらなくても大丈夫です！ - 3
油で5分ほど中火で炒める。
ある程度人参が柔らかくなるまで！ - 4
ある程度炒めたら調味料★を入れ、水気がなくなるまで煮詰める。
- 5
最後にすりごまを入れて完成！
コツ・ポイント
れんこんの厚さによって食感が結構かわるのでお好みの厚さを色々試してみてください！
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