坊さんの気絶!焼きナスのトマトソース詰め

うちキッチン◎ @uchikitchen
坊さんの気絶という名前のトルコ料理
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ
油断すると、気絶します
このレシピの生い立ち
名前と見た目に一目惚れ
坊さんの気絶、、、、
破壊力すごい
トルコ料理に興味出てきた
坊さんの気絶!焼きナスのトマトソース詰め
坊さんの気絶という名前のトルコ料理
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ
油断すると、気絶します
このレシピの生い立ち
名前と見た目に一目惚れ
坊さんの気絶、、、、
破壊力すごい
トルコ料理に興味出てきた
作り方
- 1
材料
- 2
トマトと玉ねぎを刻む
- 3
ナスはピラーで
少し削って、水に浸けて
アクを抜くやらなくてもいいかも
- 4
フライパンにオリーブオイルと
ニンニクを入れて
弱火でじっくり - 5
いい匂いがしてきたら
切った玉ねぎ、トマト、ツナ缶、胡椒
を入れて
少し焼く - 6
焼けたら、ケチャップ、砂糖を入れて煮詰める
- 7
ナスは包丁で一本縦に切りめを入れてから、焼く
切れ目は深めに、そこに後から、具を入れるので - 8
周りが焼けたら
少し蓋をして蒸す - 9
こんくらい
- 10
煮詰め
こんくらい - 11
ナスの切れ目に
タレを入れる余りのタレは
後から使う - 12
5分ほど弱火で蒸す
- 13
小ネギを切っておく
- 14
できました
- 15
皿に持って、
残りのタレもかけて
ネギをトッピング完成
ナイフとフォークで食べると
食べやすかったです
コツ・ポイント
弱火でじっくりめにすると
上手くいく
さらにチーズを乗せてもすごそう
その時はナスレンチンからの
トースターで
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