茎昆布の中華風炒め

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

茎昆布と蒟蒻の歯応えを楽しむ中華風炒めです。味付けは創味上湯のみの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
茎昆布が余ってたので蒟蒻と一緒に炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 茎昆布 200g
  2. きんぴら蒟蒻 1パック
  3. ベーコンブロック 100g
  4. 舞茸 1株
  5. 胡麻 大さじ2杯
  6. にんにくチップ 20枚位
  7. 創味上湯 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    茎昆布を水に浸けて1時間以上塩抜きします。

  2. 2

    茎昆布は2cm位に切ります。ベーコンブロックは8mm×8mm×4cm位に切ります。舞茸を割きます。

  3. 3

    胡麻油、とろ火でにんにくチップを揚げます。

  4. 4

    昆布、蒟蒻、ベーコン、舞茸を加えて中火で炒めます。

  5. 5

    舞茸に火が通ったら創味上湯を加えて軽く炒めます。

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レシピ作者

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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