オクラの豚肉巻き
akala♡ @cook_40347040
オクラが大量にあったので、作ってみました。
甘辛い味付けで食べやすいので、オクラ嫌いなお子さんにも作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
切ると、お星様の形で可愛いのでお弁当のおかずにもぴったりです。
オクラの豚肉巻き
オクラが大量にあったので、作ってみました。
甘辛い味付けで食べやすいので、オクラ嫌いなお子さんにも作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
切ると、お星様の形で可愛いのでお弁当のおかずにもぴったりです。
作り方
- 1
ネットの上から塩をかけてオクラ同士をこすり合わせて、しっかり洗う。
- 2
豚肉を広げて、オクラにくるくる巻きつけ、少し塩胡椒をふる。
- 3
油を少しだけ引き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて強火でさっと焼き色をつける。
- 4
ひっくり返して裏にも焼き色をつける。
- 5
醤油、砂糖（蜂蜜）、酒、みりんを入れて中火で蓋をしてオクラと豚肉に火を通す。5分くらい。
- 6
調味料がトロトロしてきたら、豚巻きにしっかり絡めたら完成です♡
コツ・ポイント
蓋をして蒸しますが、オクラをしんなりさせすぎないことがポイントです。
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