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- 1
さつまいもは洗ってお好みに切り、水に漬ける。
キッチンペーパーでしっかり水を拭き取る。 -
- 2
鍋に油とさつまいもを入れる。
砂糖をふりかけ中火にかける。 -
- 3
さつまいもがやわらかく中まで火が通ったら取り出す。
-
- 4
冷めて表面がパリッとしたら出来上がり♡
お好みで黒ゴマをふりかけても！ -
コツ・ポイント
・お好みで冷める前に醤油や塩をかけると味がしまります。(かけすぎ注意)
・芋は小さめの方が火の通りが早いです。
・揚げ油が少ないので、砂糖と油を掛けながら揚げるといいです。
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