ナスとツナ缶のトマト煮込みチーズ乗せ

今回の材料はこれだけです。
トマトもトマト缶も使いません。
トマトジュースで楽します。

フライパンに油引いて、ナスを炒めます。
軽く色がついたらオッケーです。

ツナ缶を水ごと入れて、水分が飛ぶまでよく炒めます。
少し気になるツナ缶の匂いがこれで飛びます。

トマトジュースを入れ、コンソメスープの素、塩胡椒をして写真の感じでグツグツと煮込んでいきます。

トマトジュースが煮詰まったらチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で温めて完成です。