まぐろ血合い肉の竜田揚げ★焼肉のたれ
YOSHIMENCO @cook_40098819
血合い肉の鉄分で今日も元気にヘルシーに！
焼肉のタレだけでつくるので材料が少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
血合い肉は独特の酸味が気になるところです。
でも、焼肉のタレにはたくさんの果物や調味料が入っているので
酸味を十分にカバーしてくれてます。
あまっちゃった焼肉のたれの消費にはぴったり。
アプリでひらく作り方
- 1
血合い肉の下処理はこちらをご覧ください。
レシピID : 20921417水気はよく拭き取ります。
-
- 2
清潔なビニール袋に焼肉のたれを入れ、揉み込み、20分ほど放置
-
- 3
揚げます。
血合い肉、片栗粉、片栗粉済みのお肉、揚ったお肉、それぞれの置き場所を最初に確保すると
はかどります。 -
- 4
160〜170度くらいの油で揚げます。最初の30秒ほどは触らず、そのあとはお箸でコロコロ。
2分ほどで揚がります。 -
- 5
タルタルソースを添えました。
タルタルソースのレシピはこちらをご覧ください。
レシピID : 20970818 -
コツ・ポイント
ヘルシーで鉄分豊富、そして何よりめちゃくちゃ安いw。
下処理がちょっとお手間かかりますが、その分しっかり美味しくなります。
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