♪オクラと梅肉の甘酢和え♪

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2020.7/23人気検索トップ10入り☆ありがとう❤
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このレシピの生い立ち
いつもは茹でオクラにポン酢をかけるだけでしたが、はちみつ梅とすし酢で、甘めに仕上げました。

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材料

4人分
  1. オクラ 2パック
  2. はちみつ梅 大3個
  3. 少々
  4. すし酢 小さじ1
  5. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ☆3匹の子ぶた☆さん オクラの産毛を取る方法
    レシピID:18588622 参考にさせていただきました。

  2. 2

    フライパンに、オクラがひたひたになるくらいの湯を沸かし、塩を少々入れ、オクラを転がしながら茹でる。

  3. 3

    オクラが鮮やかな緑になったらざるに上げ、冷ます。

  4. 4

    オクラを3~4等分に斜め切りする。

  5. 5

    梅の種を取り除き、梅肉をペースト状になるように刻む。

  6. 6

    切ったオクラと梅肉を合わせ、すし酢で和える。

  7. 7

    器に盛り、かつおぶしをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎないように。ゆで方も☆3匹のこぶた☆さんのゆで方レシピID:18594290を参考にさせていただきました!

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