【お弁当】せせりカレーマヨ炒め

うちなんちゅの嫁。
うちなんちゅの嫁。 @cook_40315113

せせりのくどくない脂がカレーとマッチしてとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかった!
旦那もハマってよくリクエストされます!

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. せり 200g
  3. カレー粉 小さじ2
  4. マヨ 大さじ1
  5. 醤油(だし醤油だとなお可) 小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    せせりを食べやすい大きさに切る。(2-3cm)

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を敷き、せせりから炒め、ある程度火が通ったらピーマンも加えて炒める。

  4. 4

    ピーマンもしんなりしてきたら、カレー粉、マヨ、醤油を加え軽く炒めて完成!

コツ・ポイント

調味料を入れたら炒めすぎないことです!

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レシピ作者

うちなんちゅの嫁。
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いかに簡単に!それなりに!作るか!をテーマに日々お料理に取り組んでます♪
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