豚肉のコチュジャン炒め♪

りーこ☆料理初心者
りーこ☆料理初心者 @cook_40346906

ご飯のおかず、お弁当、おつまみに…覚えやすい分量で簡単に作れます♡
コチュジャンとみりんの分量変えました。
このレシピの生い立ち
中華風の炒め物が食べたくて作りました♪

豚肉のコチュジャン炒め♪

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りーこ☆料理初心者
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ご飯のおかず、お弁当、おつまみに…覚えやすい分量で簡単に作れます♡
コチュジャンとみりんの分量変えました。
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材料

  1. 豚肉(バラでも細切れでも♪) 250ｇ
  2. ピーマン 大きめ2個
  3. 舞茸 1パック
  4. ごま油 適量
  5. 下味調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. コチュジャン 大さじ2
  11. みりん 小さじ2
  12. にんにくチューブ 3cm
  13. しょうがチューブ 3cm
  14. 仕上げ用
  15. すりゴマ 好みで
  16. 白ごま 好みで

作り方

  1. 1

    豚肉をポリ袋に入れ、下味調味料を揉みこんで10分程置く。

  2. 2

    ピーマンを縦細切りに切る。

  3. 3

    舞茸は手でほぐしておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼いていく。

  5. 5

    ある程度焼けてきたら、ピーマン、舞茸を入れる。

  6. 6

    仕上げにすりゴマ、ごまを振りかけたら完成♪

コツ・ポイント

特にありませんが…玉ねぎとかナスとか入れても美味しいかもしれません♡
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