豚肉とインゲンの生姜甘辛炒め

お料理ニャロメ @cook_40055210
甘辛味で生姜を効かせました〜お手頃な豚肉でお弁当にも最適♪ご飯やおつまみにとっても合うおかずです!
このレシピの生い立ち
太めの長いインゲンをかったので、豚肉と生姜でご飯に合うおかずにしました。普通のインゲンでいいですよ。
豚肉とインゲンの生姜甘辛炒め
甘辛味で生姜を効かせました〜お手頃な豚肉でお弁当にも最適♪ご飯やおつまみにとっても合うおかずです!
このレシピの生い立ち
太めの長いインゲンをかったので、豚肉と生姜でご飯に合うおかずにしました。普通のインゲンでいいですよ。
作り方
- 1
インゲンは先の固い所を切り、3センチ程に切ります
*今回は少し太めです - 2
豚肉は4〜5センチ程に切ります
*豚肩ロース肉ですが、お好きな豚肉で
- 3
温めたフライパンに油を入れ、豚肉を少し炒めます
- 4
インゲンも入れしっかりと焼きます
- 5
酒を入れ絡めてから、砂糖・醤油・みりんを入れ絡めます(強火)
仕上げにすりおろし生姜を入れ火を止めて完成☆
- 6
甘さ控えめがいい方は砂糖を少し減らして下さい
*生姜はたっぷりが美味しいです♪
コツ・ポイント
・豚肉とインゲンを香ばしく焼き、調味料を入れ強火で絡めます。
・生姜がポイントで香り良く仕上がります。
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