鶏肉とごぼうのおこわ

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おまめタロウ
おまめタロウ @cook_40339807

お好きな野菜を入れてぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
買ったもののなかなか減らないもち米の消費に…笑

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材料

4人分
  1. 【米】 2合
  2. 【もち米】 1合
  3. 【鶏肉】 100g
  4. 【ごぼう】 40g
  5. 【人参】 1本
  6. 【干し椎茸】 5g
  7. 【板こんにゃく】 40g
  8. 水 500g
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●酒 小さじ1
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    もち米→1時間程水に浸す。
    鶏肉→小間切りにし、●を加え混ぜる。
    ごぼう→ささがき

  2. 2

    人参→千切り
    干し椎茸→水で戻して千切り
    こんにゃく→細かく切る

  3. 3

    米ともち米に水を加え、切った具材を全てのせて炊飯する。

コツ・ポイント

時間がある時は
ごぼうをしばらく水に浸けてアク抜きしてます。
もち米は一晩水に浸けても良いです。

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レシピ作者

おまめタロウ
おまめタロウ @cook_40339807
に公開
"簡単" "時短" なのにおいしい♡そんなレシピがだいすきなアラフォー兼業主婦ですm(_ _)m 以前介護食や給食の調理、飲食店勤務時代に覚えて美味しかったレシピや、料理教室で美味しかったお気に入りレシピを、自己流にアレンジして載せてます♬自分へのメモ書きのため分かりにくくてすみません(´；Д；`)8歳娘と3歳息子のために、日々精進！(旦那はどうでもいいよ)
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