サーモンサラダ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
愛知県、三重県、岐阜県、長野県、東京都、静岡県、埼玉県

栄養量
エネルギー:106kcal
たんぱく質:6.6g
カリウム:237mg
リン:93g
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
ドレッシングも手作りしたサラダです★

サーモンサラダ(透析食)

栄養量
エネルギー:106kcal
たんぱく質:6.6g
カリウム:237mg
リン:93g
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
ドレッシングも手作りしたサラダです★

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材料

1人分
  1. 刺身用サーモン 30g
  2. リーフレタス 15g
  3. ミニトマト 15g(約1個)
  4. オリーブ 2g(小1/2)
  5. 粒入りマスタード 3g(小1)
  6. はちみつ 1g
  7. 食塩 0.2g
  8. レモン果汁 5g(小1)

作り方

  1. 1

    リーフレタスは一口に手でちぎって水さらししておく。
    トマトは1/4に切る。

  2. 2

    調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    皿に盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

●ドレッシングを手作りする事で、塩分の調節ができ、減塩も無理なく出来ます。

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