すいかとトマトの爽やかサラダ
新潟市 @maika_niigata
甘くてシャリ感のある「新潟すいか」のレシピ第5弾！暑い夏にぴったりの爽やかなサラダ☆
このレシピの生い立ち
すいかはそのまま食べるだけではもったいない！「新潟すいか」の甘さとシャリ感を生かした、簡単で美味しいサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
すいかは一口大に切る。
ミニトマトは半分に切る。
モッツァレラチーズは1㎝角に切る。 - 2
ボウルにオリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 3
②に、①の材料を全て入れ、混ぜ合わせて器に盛る。
- 4
ミントをちぎり、上からかけて完成！
-
コツ・ポイント
ミント以外に、バジルを入れてもおいしいですよ！
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