本格ティラミス イタリアレシピ
本場イタリアのイタリア語レシピを、日本用にアレンジしてみました。とっても美味しいのですぐに完食しちゃう、本格ティラミス！
このレシピの生い立ち
ティラミスの本場イタリア語レシピをSNSで投稿したところ反響が大きかったので、日本でも作れるよう少しアレンジを加えてみました。イタリア人からも美味しいと評判のレシピです。
祝☆初投稿！
本格ティラミス イタリアレシピ
本場イタリアのイタリア語レシピを、日本用にアレンジしてみました。とっても美味しいのですぐに完食しちゃう、本格ティラミス！
このレシピの生い立ち
ティラミスの本場イタリア語レシピをSNSで投稿したところ反響が大きかったので、日本でも作れるよう少しアレンジを加えてみました。イタリア人からも美味しいと評判のレシピです。
祝☆初投稿！
作り方
- 1
まずコーヒーを淹れ、十分に冷ましておく。
＊写真はモカ。 -
- 2
卵黄と卵白を分けて、それぞれボウルに入れる。
-
- 3
まず卵黄だけを、泡立て器またはホイッパーで少し混ぜる。
-
- 4
砂糖を徐々に全部加えながら、白っぽくなるまで混ぜ続ける。
-
- 5
少しモタついてきたらマスカルポーネチーズを加えてさらに混ぜる。
-
- 6
材料がよく混ざりトロトロになったら一旦置いておく。
-
- 7
次に卵白を、ホイップクリームになるまで泡立てる。
-
- 8
⑹の卵黄で作ったクリームと⑺の卵白で作ったホイップクリームを、ヘラでよく混ぜ馴染ませる。
-
- 9
・冷ましたコーヒー
・容器
・クッキー
を用意する。 -
- 10
容器に、クリーム→コーヒーに浸したクッキー→クリーム→コーヒーに浸したクッキー…と層に重ねていく。
-
- 11
冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
- 12
お好みでカカオパウダーをふりかけたら、完成！
-
- 13
クリスマスデザートに作りました♪
-
- 14
みなさまつくれぽ、閲覧、ありがとうございます！(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
＊クッキー＊
伊ではサヴォイアルディというクッキーを使いますが、バタークッキー、サブレ等でも大丈夫です。
＊コーヒー＊
甘々が良いという方は、冷ます前に砂糖を入れてお好みに調節してください。甘くしすぎ注意。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
生クリーム不要！イタリア本格ティラミス！ 生クリーム不要！イタリア本格ティラミス！
イタリアからの友人に教わった本格ティラミスです！大きなティラミスを自分で食べるもよし、大人数で集まる時にも♡
-
超簡単♪イタリアで習った本格ティラミス☆ 超簡単♪イタリアで習った本格ティラミス☆
ティラミスは伊語でTira(引っぱる) mi(私を) su'(上に)という意味で、気分を上げてくれるお菓子らしいです♪
-
-
綺麗になれちゃう『米粉deティラミス』 綺麗になれちゃう『米粉deティラミス』
いつものティラミスを米粉を使ってグルテンフリーにして作ってみました イタリアのマンマから教えてもらった本格的ティラミス
-
-
その他のレシピ
