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油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー
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油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー

アニキの嫁
アニキの嫁 @cook_40248522

今回はえのきを入れましたが、余り野菜やきのこなど、冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃっていいと思います！彩りに人参でも！
このレシピの生い立ち
お肉も竹輪も無くて、あともう1品お弁当に入れたい時に、油揚げでいいんじゃない？って思って作ってみたのがきっかけです。

今回はえのきを入れましたが、余り野菜やきのこなど、冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃっていいと思います！彩りに人参でも！
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お肉も竹輪も無くて、あともう1品お弁当に入れたい時に、油揚げでいいんじゃない？って思って作ってみたのがきっかけです。

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油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー

アニキの嫁
アニキの嫁 @cook_40248522

今回はえのきを入れましたが、余り野菜やきのこなど、冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃっていいと思います！彩りに人参でも！
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お肉も竹輪も無くて、あともう1品お弁当に入れたい時に、油揚げでいいんじゃない？って思って作ってみたのがきっかけです。

今回はえのきを入れましたが、余り野菜やきのこなど、冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃっていいと思います！彩りに人参でも！
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材料

  • ゴーヤ 半分
  • 油揚げ 1/2枚
  • えのき 適量
  • 溶き卵 1個
  • 粉末だしの素 小さじ2位
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を適当に切る

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパンに熱して全部炒める

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    少し火が通ってきたら粉末のだしの素を振り入れて更に炒める(顆粒でもいいし、無かったら液体の白だしでもいい)

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    具材にしっかり火が通ってきたら頃に溶き卵を回し入れる

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    卵にだいたい火が通ったら出来上がり。味が物足りない時は、適宜塩を入れても良いし、味の素で仕上げても良いです。

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方5写真
  6. 6

    お弁当に最適です！

    • 油揚げで！簡単ゴーヤチャンプルー作り方6写真

コツ・ポイント

お肉やハムが無くても、油揚げがコクを出してくれるから、あと1品欲しい時の副菜やお弁当のおかずに向いていますよ。

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アニキの嫁
アニキの嫁 @cook_40248522
2022/09/11 10:44に公開
いつも検索するばかりなので自分でも投稿してみようと始めてみましたがまだやり方がわからずなので失礼があったらごめんなさいm(_ _)mとりあえず慣れるまではご勘弁を(>_<)
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル えのき ゴーヤ 油揚げ

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