水煮で簡単！大豆としめじのペペロンチーノ
アイコ15 @cook_40296491
大豆の水煮缶を使った、大豆のペペロンチーノ。しめじも加えて食べ応えあり。箸休め、おつまみ、お弁当にも！
#ペペロン
このレシピの生い立ち
大豆の水煮缶を使ったメニューをつくりたくて。
水煮で簡単！大豆としめじのペペロンチーノ
大豆の水煮缶を使った、大豆のペペロンチーノ。しめじも加えて食べ応えあり。箸休め、おつまみ、お弁当にも！
#ペペロン
このレシピの生い立ち
大豆の水煮缶を使ったメニューをつくりたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを入れ加熱する。
※弱火 -
- 2
にんにくの香りがしてきたら、中割りしタネを取り除きサッと水洗いしておいた唐辛子を加えて混ぜる。
-
- 3
油が絡んだら、大豆を加えて炒め合わせる。
※中火 -
- 4
塩とドライバジルを振りかけて混ぜる。
-
- 5
石づきを落としほぐしたしめじを加える。
※冷凍保存しめじを使用していますが生のもので◎ -
- 6
時々、混ぜながら炒める。
※3分くらい。 -
- 7
加熱を止め、粉チーズを振りかけてサッと和える。
-
- 8
器に盛っていただきます。
-
コツ・ポイント
・辛味を感じる味付けです。
・辛味が苦手な場合は、唐辛子を半分にしても◎または、加えなくても◎
・大豆の水煮はドライパックを使用しています。水分のあるタイプは水切りしてから使用してください。
※冷蔵保存の目安…およそ5〜6日
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
サバの水煮缶と芽キャベツのペペロンチーノ サバの水煮缶と芽キャベツのペペロンチーノ
サバの水煮缶の旨味と芽キャベツの甘くホロ苦さがペペロンチーノとよく合います。キャベツでも作れますのでお試し下さい。
-
-
-
-
低糖質 大豆麺の和風ペペロンチーノ 低糖質 大豆麺の和風ペペロンチーノ
料理研究家の小田真規子さん制作の大豆麺を使った和風ペペロンチーノ。きのこと青菜を使った醬油風味のペペロンチーノです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977270
