鶏ガラでだし巻き風たまご焼き♪
SACHIY♡31 @cook_40317353
鶏ガラと卵の相性バッチリ☆
口に入れるとじゅわっと旨味が溢れ出ます(^^)
このレシピの生い立ち
柔らかめのたまご焼きが好きで、鶏ガラを入れてみたら自分好みの味でした♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ混ぜる←
水と鶏ガラ、醤油を加えて混ぜる← - 2
たまご焼きフライパンで焼く
- 3
焼き上がったら、ラップで包んでタオルでくるんで形と味を整える。
5分くらい置いたらラップを取る - 4
お好みの大きさに切って盛り付けたら完成☆
コツ・ポイント
ポイントは焼き上がってからの工程です☆
包むことによって、ぎゅっと中の旨味汁が閉じ込められて、食べるときにじゅわっと滲み出てきます♪
鶏ガラの量を調整してお好みの濃さにしてみてください♫
ほぐした帆立やねぎとか入れても美味です♪
リアクション
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