我が家の味噌おでん
nonnon51 @cook_40361569
あまり煮込まないので簡単
味噌タレと生姜醤油で味は決まります
思い立ったらすぐ出来ます
このレシピの生い立ち
北海道のおでんの味噌タレと、姫路のおでんのタレで2回楽しみたいので
我が家の味噌おでん
あまり煮込まないので簡単
味噌タレと生姜醤油で味は決まります
思い立ったらすぐ出来ます
このレシピの生い立ち
北海道のおでんの味噌タレと、姫路のおでんのタレで2回楽しみたいので
作り方
- 1
大根は、皮をむく、面取り、片面に十字の切れ込みをいれて、600wで6〜7分レンチン
-
- 2
厚揚げ、ちくわ、ひらてん、ごぼうてんは、たっぷりの熱湯で油抜き
手抜きです -
- 3
卵クッカーで茹で卵
このクッカー便利です -
- 4
こんにゃくを水から入れ、沸騰したら3分あくぬき
-
- 5
鍋に白だし70cc水400〜500ccで30分ほど煮る
-
- 6
味噌に、砂糖、味醂、出汁醤油を入れて、混ざったら火にかけねる
-
- 7
仕上がった味噌に生姜を入れて
味を引き締める -
- 8
ビールと共に
-
- 9
味変で生姜醤油をつけていただいてみてください
美味しいです -
- 10
じゃがいもはレンチンして食べる、直前に入れて下さい
-
コツ・ポイント
思い立ったらすぐできるので
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