野菜のカレー炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:70 kcal
たんぱく質:3.7g
カリウム: 129mg
リン: 46g
食塩相当量: 0.3g
このレシピの生い立ち
カレー粉は野菜炒めに使っても美味しいですよ。
減塩でもスパイシーな香りで気になりません♪

野菜のカレー炒め(透析食)

栄養量
エネルギー:70 kcal
たんぱく質:3.7g
カリウム: 129mg
リン: 46g
食塩相当量: 0.3g
このレシピの生い立ち
カレー粉は野菜炒めに使っても美味しいですよ。
減塩でもスパイシーな香りで気になりません♪

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材料

1人分
  1. もやし 30g
  2. まぐろ油漬け缶詰 15g
  3. ぶなしめじ 10g
  4. にんじん 10g
  5. 2g(小さじ1/2)
  6. カレー粉 0.5g(小さじ1/4)
  7. こしょう 0.1g
  8. 0.2g

作り方

  1. 1

    にんじんは細めの短冊切り、ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。
    もやしはそのまま茹でこぼす。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、野菜・マグロ油漬け缶詰を入れて炒め、調味料で味を整える。

  3. 3

    器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

・茹でこぼしをする際は、たっぷりの水で茹でこぼしましょう。
・カレー粉の風味で、少ない塩分でもおいしく食べられます。

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