ぶりと小松菜のピリ辛オイスター醤油炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ご飯にしっかり合うぶりの炒め物♪調味料はすべて大さじ1なので簡単です。ぶりがやわらかくってピリ辛ソースがよく合いますよ〜
このレシピの生い立ち
ぶりの炒め物を、と考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを一口大に切り塩・こしょう少々と酒大さじ2(分量外)をふって10分おく。水気をふきとり小麦粉(分量外)を薄くまぶす。
- 2
小松菜を5cm長さに切る。
にんじんは食べやすい大きさの薄切りにする。
赤唐辛子は種を出して小口切りにする。 - 3
フライパンに油・赤唐辛子を入れて熱し、ぶりを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
- 4
にんじんを加えて少ししんなりしたら小松菜も加えて軽く炒める。
- 5
★を加えて全体にからめたら火を止める。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
調味料が少なめでも満足な味付けですよ。
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