油揚げ入りしょうが焼き

みゃみゃごと's cooksnap of when they made 油揚げ入りしょうが焼き.
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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

油揚げ入りしょうが焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作りたくて動画を見ていたら油揚げを入れているものがあったので参考にして作ってみました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚しゃぶ用ロース肉 250g
  2. 油揚げ 4枚
  3. 玉ねぎ(小さめ) 2玉
  4. キャベツ千切り お好みの量
  5. サラダ油 適量
  6. 刻みねぎ お好みの量
  7. 酒 少々
  8. 塩胡椒 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆みりん 大さじ2
  13. ☆醤油 大さじ2
  14. ☆しょうがチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    豚肉を一口大に切り袋に入れ酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉を全体にまぶす
    玉ねぎ・油揚げを細切りに切る

  3. 3

    フライパンに油揚げを入れ焼き色がついたら取り出す
    豚肉・玉ねぎを火が通るまで炒め、油揚げを戻し①調味料を入れ炒め合わせる

  4. 4

    器に千切りキャベツをのせ、③を上に盛り付けて刻みねぎをふったら完成です(^^)

コツ・ポイント

②の豚肉の手順ははぶいても大丈夫です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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