キャベツとひき肉の味噌炒め

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話題入り感謝☆簡単！ささっと炒めてたれを絡めるだけ！キャベツと相性の良い甘味噌味でごはんがススミます♬

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キャベツとひき肉の味噌炒め

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個（250g）
  2. 豚ひき肉 160g
  3. にんにく(みじん切り) 1片分
  4. 胡麻油 大さじ1杯
  5. 塩コショウ 少々
  6. 糸唐辛子 少々
  7. 合わせ調味料
  8. 味噌 大さじ1杯半
  9. みりん・醤油 大さじ1杯
  10. きび糖（砂糖）・片栗粉 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    キャベツの葉は一口大のざく切り、芯は薄切りにする

  3. 3

    フライパンに胡麻油・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったらひき肉を加えて中火で白っぽくなるまで炒め、塩コショウをする

  4. 4

    2のキャベツを加えて、しんなりするまで炒める

  5. 5

    1の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡める

  6. 6

    お皿に盛り付け、あれば糸唐辛子をトッピングして、出来上がり！

  7. 7

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  11. 11

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コツ・ポイント

キャベツの芯は甘味も栄養もあるので、私は薄切りにして葉と一緒に炒めてます

合わせ調味料の片栗粉は、沈殿するので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さい

片栗粉の効果で、とろみがついてたれがよく絡みます
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