揚げない カリッと唐揚げ
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
揚げずに焼くだけでもしっかり唐揚げ♪
我が家はニンニク入れませんが、入れても美味しいです(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
揚げ物をやらない我が家でも揚げたて唐揚げが食べたくて 焼いてみました♪
揚げない カリッと唐揚げ
揚げずに焼くだけでもしっかり唐揚げ♪
我が家はニンニク入れませんが、入れても美味しいです(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
揚げ物をやらない我が家でも揚げたて唐揚げが食べたくて 焼いてみました♪
作り方
- 1
鳥もも肉を1口サイズに切る。
塩コショウをふり、もむ。 - 2
ビニール袋(ジップロック)にもも肉と◆を入れて、もみもみ。
1~2時間冷蔵庫にねかせる。 - 3
ビニール袋の中に片栗粉を入れ、フリフリして全体になじませる。
空気を入れて振ると全体にまわりやすいです。 - 4
フライパンに油を入れ、中火～弱火で もも肉を焼く。
両面5分ずつ焼いて、いい色になってきたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
調味料に漬け込む時間を長くして しっかり味をしみ込ませると 濃い味に。
漬け込まずすぐ焼くとあっさり味になります。
生焼けにならないようじっくり焼いてください。
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