マコモダケのシンプルきんぴら
まう @cook_40359705
シンプルだけど自然な甘さにびっくり！
富山県氷見市の特産マコモダケが我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
以前はみりんを入れてマコモダケのきんぴらを作っていましたが、なくても甘いんじゃない？と気づいてからは醤油オンリーで作るようになりました。
マコモダケのシンプルきんぴら
シンプルだけど自然な甘さにびっくり！
富山県氷見市の特産マコモダケが我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
以前はみりんを入れてマコモダケのきんぴらを作っていましたが、なくても甘いんじゃない？と気づいてからは醤油オンリーで作るようになりました。
コツ・ポイント
弱火でじっくり炒めることで砂糖も味醂もなくていいくらい甘く仕上がりますよ！乱切りのマコモだけで作るのも食感が面白くておすすめです。
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