自家製鶏チャーシューでしょうゆラーメン
ドナルドみち @cook_40044322
自分で、チャーシューを作り
簡単にラーメンが作れるレシピです
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューの残りがあり
ラーメンが食べたくて作りました
自家製鶏チャーシューでしょうゆラーメン
自分で、チャーシューを作り
簡単にラーメンが作れるレシピです
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューの残りがあり
ラーメンが食べたくて作りました
作り方
- 1
鍋に、水をいれて
沸かし、しょうゆと鶏がらスープを入れて煮立せる - 2
茹で卵、ネギ、いんげんまたはほうれん草茹でたもの、メンマなどトッピングを用意しとく
- 3
鍋にたっぷりの水入れ
沸かし生麺を基準通りに茹で
サッと水でぬめりをとる - 4
ラーメン丼ぶりに
ごま油を少量入れて
スープをいれてたら茹でた麺を入れてトッピングをのせる
コツ・ポイント
袋生麺は、ぬめりがあるので
ゆでるとき、鍋底にくっつきます。
かき混ぜながら茹でた方がいいのと
茹であがったら、水でぬめり取るのが
おすすめします。
スープは、私は薄味あっさりが好きなので
濃い方が好きな方は、調味料を倍にしてね
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話題入り感謝☆調味料ふたつでお家がラーメン屋さんに早変わり！スープもぜんぶ飲み干したいな子供も大好き醤油ラーメン。
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