ごはんに合う！切干大根の梅ツナマヨ

Ｕ子310's cooksnap of when they made ごはんに合う！切干大根の梅ツナマヨ.
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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

梅＆ツナマヨの『さっぱり＆コク旨』で食欲増進♪
切干大根のシャキシャキ食感と相性抜群で、白飯おかわり決定です〜笑(^^)
このレシピの生い立ち
ツナマヨ梅入りが我が家では人気です。
今回は、切干大根のマヨサラダとコラボして、ごはんが止まらなくなる簡単副菜を考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. 切干大根 １袋（約３０ｇ）
  2. ツナ缶 １缶
  3. 梅干し 大２～３粒
  4. マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    【下準備①】切干大根は水洗いし、５～１０分水に浸けて戻す。

    ※水戻し完了後、両手でしっかり水気を絞る。

  2. 2

    【下準備②】梅干しは、種を取り除き、包丁で細かく叩く。

  3. 3

    フライパンに①、ツナを入れ、弱〜中火で加熱する。

    汁気が飛ぶまで、２〜３分炒めて火を切る。

  4. 4

    ボウルで②、③、マヨネーズを混ぜ合わせる。

    ※お好みで大葉（千切り）も加える。

  5. 5

    ほかほかのごはんに、④をのせてどうぞ！

  6. 6

    【アレンジ】
    おにぎの具材にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

・ツナ缶のオイル漬けを使用する場合は、炒め用の油は不用です。
ツナ缶の水煮を使用する場合は、調理工程②で炒め油大さじ1/2ほど使用してください。
・今回は大粒の梅干し・塩分５%を３粒（実質３０g）使用しました。

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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