きゅうりキムチ 切って混ぜるだけ

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saichiin
saichiin @cook_40142583

きゅうりキムチが切る混ぜるだけでこんなに美味しく出来るのが嬉しいです。
是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
SNSで見て材料と作り方が書いてあったので作ってみたのがきっかけです。
調味料を少し足して好きなお味にしてみました。
切って混ぜるだけで出来るので1週間に1~2回作ってます笑

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材料

4〜5日分
  1. きゅうり 3本
  2. てんさい糖または砂糖 大1
  3. ニンニク 大1〜2
  4. ニラ 1束
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 醤油 大2
  7. コチュジャン 大1〜2
  8. 唐辛子 大1〜4
  9. 白ごま 大1〜2

作り方

  1. 1

    きゅうり3本をヘタを取り長い方を半分にして食べやすい大きさに横に切って袋に入れて塩を大1入れて混ぜたら冷蔵庫へ

  2. 2

    玉ねぎ1個を皮を向き半分にして薄切り、ニラは2~3cmに切って水に浸しておく。

  3. 3

    1のきゅうりを冷蔵庫から出してざるにあけ少し水で流す。
    2の玉ねぎとニラもきゅうりのざるへあけ水気をきる。

  4. 4

    きゅうり、玉ねぎ、ニラをボールに砂糖大2、唐辛子大1~4、ニンニク大1~2、醤油大2、コチュジャン大1~2を入れて混ぜる

  5. 5

    白ごま大1~2を4に入れて混ぜたら出来上がり♡

コツ・ポイント

分量が大1~3という感じで書いておりますが…
辛過ぎるのが苦手な方は少なめに入れて調整してみて下さい。
ニンニク多め私は好きです。
作ってすぐ食べれますが次の日がさらに美味しいです♡

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レシピ作者

saichiin
saichiin @cook_40142583
に公開
簡単に作れて美味しい思えるお料理を載せています。作り方に材料の分量等を書いてありますので材料が整えば作り方を見て調理できます。気になりましたら是非作ってみて下さい♡♡
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