ヘルシーれんこんのはさみ焼き

キリバスの妻☆'s cooksnap of when they made ヘルシーれんこんのはさみ焼き.
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れんこんシャキシャキ
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作りました

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 150g
  2. れんこん 230g（8cmくらい）
  3. 片栗粉（れんこんにまぶす用） 適量
  4. ★はんぺん 90g
  5. ★片栗粉 大さじ2
  6. ★青のり 小さじ1
  7. ★塩コショウ 少々
  8. 【タレ】醤油 大さじ2
  9. 【タレ】みりん 大さじ2
  10. 【タレ】砂糖 大さじ1
  11. 【タレ】コチュジャン 小さじ1
  12. 【タレ】しょうがチューブ 2cm
  13. 【タレ】にんにくチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    木綿豆腐の水気を軽くとって、★とあわせてこねる

  2. 2

    れんこんを5mm幅くらいに切って水にさらす

  3. 3

    れんこんに片栗粉をまぶして①を8等分してれんこん（半量）にのせる

  4. 4

    残りのれんこんではさむ

  5. 5

    多めの油をしいたフライパンで④を両面揚げ焼きにする

  6. 6

    【タレ】を混ぜ合わせて添えたら完成！

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