야채전(野菜のチヂミ)プレート
MEGAs_K @cook_40305903
今日の韓国は、雨。
韓国では、雨の日にはジョン(チヂミ)がよく合うと言います。veganジョンをつくりました。
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
야채전(野菜のチヂミ)プレート
今日の韓国は、雨。
韓国では、雨の日にはジョン(チヂミ)がよく合うと言います。veganジョンをつくりました。
このレシピの生い立ち
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食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
作り方
- 1
今回の野菜は、玉ねぎ、えごまの葉、かぼちゃ、トマト。
ジョンにはトマト以外の食材を使いました。 - 2
ジョンの粉は、小麦粉と野菜出汁を混ぜたものが理想。
そこに少しの水を加えて、柔らかくなりすぎないように生地を作ります。 - 3
トマトと玉ねぎはコトコト煮込んで、ソースに。
-
- 4
たまねぎxえごまのジョン
かぼちゃx玉ねぎxえごまのジョン
ができました♡ -
コツ・ポイント
雨の日に合うよと言われてつくったら、本当に雨の日に合うのでおどろきました。ジョンはいいなぁ
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