味見でなくなる⁈ なすのごまがらめ
村越仁美 @cook_40036620
なすが主役！
茶色いおかずって間違いなくおいしい常備菜。
手軽にできて味見でなくなりそうなごはん泥棒なおかずです。
このレシピの生い立ち
なすを美味しく活用したくて考案しました。
味見でなくなる⁈ なすのごまがらめ
なすが主役！
茶色いおかずって間違いなくおいしい常備菜。
手軽にできて味見でなくなりそうなごはん泥棒なおかずです。
このレシピの生い立ち
なすを美味しく活用したくて考案しました。
作り方
- 1
なすはヘタを取り除き、1.5cm幅の輪切りにし、水にさらし、ざるにあげキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
-
- 2
ポリ袋になすと片栗粉を入れ、袋をとじ、粉気がなくなるまでしっかりふる。
-
- 3
フライパンに油を入れ、中火で熱し、なすの両面を焼く。
-
- 4
【Ａ】の調味料をを加えて煮つめからめる。全体に味がなじんだら火を止める。白いりごまをからめて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・なすに粉を余分につけすぎないこと。
・全体に調味料を
※はちみつは、1歳未満のお子様には、与えなでください。はちみつ→砂糖で代用出来ます。
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