長芋の即席づけ

ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223

直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の長芋のお漬物です。
このレシピの生い立ち
旅行に行った際、長芋のお漬物を頂き、美味しかった思い出が残っていたので作ってみました。

長芋の即席づけ

直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の長芋のお漬物です。
このレシピの生い立ち
旅行に行った際、長芋のお漬物を頂き、美味しかった思い出が残っていたので作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 長芋 15〜20cmくらい
  2. ★砂糖 大さじ1/2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★お酢 大さじ1
  6. 塩昆布 大さじ1
  7. ★鷹の爪(輪切り) 1本

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、薄切りにし、タッパーなどに入れる。

  2. 2

    小鍋に★を入れ、少し沸かして砂糖を溶かし、みりんのお酒を飛ばしてから1にかける。

  3. 3

    直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の一品です。

コツ・ポイント

長芋と塩昆布で自然なとろみが出てお味が絡みやすいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223
に公開
はじめまして。面倒くさがり屋なので、簡単なメニューしか作りません(笑)我が家で好評のメニューをご紹介し、少しでも皆様のご参考になればと思っております。また、備忘録としても活用させて頂いております。よろしくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ