長芋の即席づけ

ELICAFE本店 @cook_40111223
直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の長芋のお漬物です。
このレシピの生い立ち
旅行に行った際、長芋のお漬物を頂き、美味しかった思い出が残っていたので作ってみました。
長芋の即席づけ
直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の長芋のお漬物です。
このレシピの生い立ち
旅行に行った際、長芋のお漬物を頂き、美味しかった思い出が残っていたので作ってみました。
作り方
- 1
長芋の皮をむき、薄切りにし、タッパーなどに入れる。
- 2
小鍋に★を入れ、少し沸かして砂糖を溶かし、みりんのお酒を飛ばしてから1にかける。
- 3
直ぐに食べてもよし、1日置いてから食べてもよし。の一品です。
コツ・ポイント
長芋と塩昆布で自然なとろみが出てお味が絡みやすいです。
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