懐かしい味、母のポテトフライ
コネコリン @cook_40333032
思い出の味、母はコロッケは作らないけど…。これはよく作っていました。作り方をよく見ておけばよかったな…。
このレシピの生い立ち
思い出の味、簡単に作れたのでしょうか。皆が好きだからと、よく作ってくれました。今は、娘の私が作る番です。
懐かしい味、母のポテトフライ
思い出の味、母はコロッケは作らないけど…。これはよく作っていました。作り方をよく見ておけばよかったな…。
このレシピの生い立ち
思い出の味、簡単に作れたのでしょうか。皆が好きだからと、よく作ってくれました。今は、娘の私が作る番です。
作り方
- 1
ジャガイモは一口大に切り水にさらします。
電子レンジで５分チン
母は、茹でたのではないかしら。竹串で柔らさを確認。 -
- 2
母はどう作ったのかな？
私は簡単に天ぷら粉とパン粉を使います。 - 3
天ぷら粉を水で溶き、ジャガイモをくぐらせパン粉をつけます。
- 4
揚げ油を用意して、揚げます。出来上がりです。
ソースなどかけて頂きます。 -
- 5
にきけんさん、ありがとうございます。簡単でジャガイモ〜って…。コロッケになれなかったけど、それなりに美味しいよねぇ。
- 6
Ｒ５
- 7
Ｙokchinaさん、ありがとうございます。久しぶりに、私も作ろうかな…。
コツ・ポイント
母は仕事していたので、手の込んだ料理はあまり無かった。コロッケの代わりにこのポテトフライが食卓に、孫達もおばあちゃんのポテトフライと言えばコレです。
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