切り干し大根風✩冷凍大根で✩きんぴら

あんちょ112
あんちょ112 @cook_40217831

冷凍保存している大根と油揚げを使って簡単にもう一品♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根が食べたくなって冷凍大根を使ってそれっぽく!

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材料

2人分
  1. 冷凍大根 3分の1本分
  2. にんじん 2分の1本
  3. 油揚げ 1枚分
  4. ごま 分量外
  5. ★酒 大1
  6. ★醤油 大2
  7. ★砂糖 小2
  8. ★和風だしの素 小1

作り方

  1. 1

    大根、油揚げは細切りで冷凍保存してあるものを使っています。
    にんじんも細切りにします。

  2. 2

    フライパンをあたためてごま油(分量外)をしき
    冷凍大根を炒める。

  3. 3

    大根から出た水分がなくなりきる前ににんじんを入れて
    やわらかくなるまで炒めたら油揚げも入れてなじませる

  4. 4

    ★を入れて水分がなくなるまで炒めて完成!

コツ・ポイント

冷凍大根を使うのですぐ味がしみます♪

お好みで輪切りの赤唐辛子を入れたり、仕上げにごまをふっても◎

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あんちょ112
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